Мнение специалиста
Почему Вы имеете лишний вес?
Почему Вы имеете лишний вес? Величина вашего веса колеблется день ото дня и с утра до вечера в зависимости от скорости обменных процессов, от вашего менструального цикла и даже от времени года. У большинства из нас эти колебания составляют 1-1,5 кг в течение недели. На самом деле, если быть честными по отношению к себе, мы [...]
Жиры: полезные и не очень
Жиры: полезные и не очень Сбалансированный рацион, как известно, стоит на трех китах: белках, жирах и углеводах. Если к белкам ни у кого претензий нет, то жиры и углеводы периодически объявляются врагами человечества. Несмотря на то, что жиры делают нашу кожу гладкой, а волосы блестящими, участвуют в процессах терморегуляции организма, список претензий к ним не [...]
Что необходимо знать о хороших и плохих жирах
Что необходимо знать о хороших и плохих жирах В последнее время объявлена настоящая война жирам. Почему-то, очень многие решили, что главным виновником ожирения, а как следствие, многочисленных болезней (диабета, сердечно-сосудистых заболеваний) является жир. Такой подход не просто не правильный, а вредный. Человеческий организм не может обойтись без жиров. Вопрос в другом: какой жир несёт благо [...]
Что необходимо знать об Омега -3
Что необходимо знать об Омега -3 Немного из истории. Омега-3 обязана своим появлением пытливости ума датских учёных, в частности - Дайерберга. Его заинтересовал тот факт, что эскимосы редко болеют сердечными болезнями, а при этом их основное питание состоит из очень жирной пищи (мясо тюленей и рыба). Вместе со своими коллегами Дайерберг изучал кровь эскимосов и [...]
Как наше здоровье зависит от нашего питания?
Как наше здоровье зависит от нашего питания? Директор Института питания Виктор Тутельян советует, как питаться во время кризиса Как наше здоровье зависит от нашего питания? Кто придумал термин "БАД"? Полезно ли сидеть на диетах? На эти и другие вопросы отвечает директор НИИ питания РАМН, академик РАМН Виктор Тутельян. Котлеты от мамы Российская газета: Виктор Александрович, [...]
Пять заблуждений о белковых диетах
Пять заблуждений о белковых диетах Среди диет, популярных сегодня в нашей стране, первые места занимают так называемые белковые, наиболее яркими представителями которых являются Кремлевская и диета Аткинса. Строго говоря, их логичнее называть не белковыми, а мало углеводными, так как основные ограничения касаются именно углеводов. Эти две диеты имеют много поклонников, но и споров (особенно среди [...]
